Ich mag Kaffee. Mit ein bisschen Milch und ohne Zucker. Ob Pulverkaffee, Filter nach Melitta-Art oder aus einer kultigen Kaffeemaschine ist mir eigentlich egal.
Ich freue mich immer, wenn erleben darf, dass etwas Alltägliches zu Kunst und Kult wird.
Weil ich ja nicht überall sein kann, freue ich mich, wenn mich jemand auf solche Entwicklungen aufmerksam macht. Wie das Susann heute morgen getan hat.
Da sass ich nämlich und habe mir den Kopf zerbrochen, was ich heute in meinen Blog hineinschreiben will und da kam ihr Hinweis!

Latte Art!!!! Danke Susann!





Da sind wahre Künstler dahinter, mit einer sicheren Hand! Wenn es jemand nacharbeiten will, finden sich hier einige hilfreiche Tutorials:
Zum Beispiel alles was Sie schon immer über Milk frothing wissen wollten.
Zitat: "Why foam milk? Because everyone else is doing it? Because you can’t drink straight espresso all the time? Because without pouring latte art you feel strangely unfulfilled… ?
No, milk is foamed and steamed for one reason and one reason alone, to enhance and elevate the sensory experience of coffee"...

Auch über die Geheimnisse des cupping gibts Information. Da lernt man zum Beispiel herauszufinden, wie der Kaffee aus Nicaragua sich vom Kaffee aus Kenya unterscheidet, und wenn man feststellen kann: “this tastes like a bourbon from the Santa Ana region in El Salvador”, dann hat man es schon ziemlich weit im Coffee-tasting gebracht.